■千葉県大網白里市・季美の森南にある「うどんZ」
千葉県大網白里市の静かな住宅街に、
全国レベルのうどんがあることをご存じでしょうか。
今回訪れたのは「うどんZ」。
実はこのお店、元消防署長が50歳を機に
“地域に何か還元したい”という想いで始めたうどん店です。
命を守る仕事から、
今は食で人を温める仕事へ。
そんな背景を知ってから食べる一杯は、
また違った味わいがありました。
住宅街に佇む名店
お店は住宅街の一角にあります。
駐車場は広く、店横に5台と、隣の敷地に8台分あります。
お店自体は、
派手な看板はなく、落ち着いた佇まい。
ここは過去に、全国うどん100名店にも選ばれ事もあるので、並ぶの覚悟でいきましたが、運よく並ばずに入れました。
店内はアットホームな空気で、
常連さんが静かに集う空間。
どこか安心感のある、
優しい時間が流れていました。
■メニュー
本日のお目当ては、口コミでも人気の鴨肉うどん 980円と厚焼き玉子170円。
厚焼き玉子は、時間帯によっては売り切れるそうなんで心配でしたが、なんとか大丈夫でした。
■実際に食べてみた感想
まずは鴨肉うどん。
運ばれてきてまず目を引くのが、
厚みのある鴨肉が5枚。
これで980円は正直驚きです。
鴨も分厚い。
そして、出汁は透き通るような透明感。
生姜がふわっと香り、
鴨の旨味が静かに広がります。
派手さはありませんが、
丁寧に作られていることが伝わる味でした。
手打ちのコシある麺
麺は手打ち。
透明感があり、つややか。
噛むとしっかりとしたコシがあり、
出汁との相性も抜群です。
「基本に忠実」
という言葉がぴったりの一杯。
名物・厚焼き玉子（1個170円）
もう一つの名物が厚焼き玉子。
優しい甘さと出汁の旨み。
うどんと一緒に食べると、
さらに満足感が高まります。
シンプルだけど、丁寧。
このお店らしさが出ていました。
命を守った人が作る一杯
消防という仕事は、人の命を守る仕事。
その経験を経て、
今は食で人を幸せにする。
そんな店主の人生背景を思うと、
このうどんの優しさにも納得です。
こういうお店が、
これからも長く続いてほしい。
そう思える名店でした。
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※今回訪問した様子は動画でも紹介してます👇️
■店舗情報
店名：うどんZ
住所：千葉県大網白里市季美の森南1丁目8-15
営業時間：11:00〜1:00
定休日：月曜日、火曜日
駐車場：あり(13台)
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